Laica SVC200 Sous-vide sporák

Vaša kuchyňa sa teraz stane profesionálnym štúdiom. So Sous Vide LACIA môžete pripravovať lahodné steaky, chrumkavú zeleninu alebo aromatické rybie pokrmy bez pripálenia. Čo je varenie SOUS VIDE? Podstatou tohto spôsobu varenia, pri ktorom vznikajú ešte chutnejšie a zdravšie jedlá, je, že potraviny sú uzavreté vo vákuovom obale a potom sa varia v cirkulujúcej vode pri nižšej teplote ako pri tradičnom varení. Vákuové balenie umožňuje, aby si jedlo zachovalo svoju skutočnú chuť a cenné zložky, a jeho štruktúra je neuveriteľne šťavnatá a jemná bez toho, aby sa pokazila chuť alebo vysušilo mäso. Metóda Sous Vide tiež zaručuje, že mäso je pri vhodnej teplote bez baktérií, salmonely a infekcie, čo sa pri bežných metódach varenia často nedá zaručiť. Jediné, čo musíte urobiť, je uzavrieť potravinu spolu s korením alebo marinádou do vákuového vrecka, či už ide o mäso, ryby, zeleninu alebo ovocie, a na zariadení Sous Vide nastaviť vhodný čas a teplotu varenia. Vďaka zabudovanému cirkulačnému systému je regulácia teploty vo vnútri jednoduchá. Vďaka stálej cirkulácii vody je teplota takmer vždy rovnaká v celom varnom priestore. Vďaka tomu sa počas varenia Sous Vide nevytvárajú oblasti so studenou vodou, kde by sa jedlo dostatočne neprevarilo. Cirkulácia je zárukou úspechu varenia Sous Vide. Takto pripravené jedlo môžete po vychladnutí uchovávať v chladničke až 15 dní. Pre hostí je veľkou výhodou, že si jedlo môžete pripraviť vopred a ušetriť tak veľa času pri príprave jedla. Na dokončenie pokrmov pred podávaním máte len niekoľko minút. Čo potrebujete na varenie SOUS VIDE? - Hrniec alebo ponorný varič Laica Sous Vide - vákuovačku a vákuové vrecká vhodné na Sous Vide - vypínač na prednej strane spotrebiča - jednoduché ovládanie s LED displejom - dotykové tlačidlá - Príkon 800 W - nastaviteľná teplota od 40 °C do 90 °C - objem: 8 l - nastavenie časovača od 10 minút do 72 hodín - konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele, vnútorná časť: hliník - napájanie: 220-240 VAC | 50/60 Hz - merná jednotka °C a °F - V balení: nádoba, mriežka na priestorovo úsporné umiestnenie viacerých vakov, 5 vákuových vakov Rozmery: - Vonkajšie rozmery: 35,4 x 26,5 x 23,6 cm (ŠxVxH) - Hmotnosť: 3,71 kg