INDIANA Biltong hovězí Original 25g

Hovězí maso marinované v koření, následně usušené a nakrájené na tenké plátky. Svačinka plná bílkovin vycházející z receptur z Jižní Afriky. Neztratí se na cestách, doma ani v kanceláři. Vysoký obsah bílkovin 51 % 100 g hovězího Biltong je vyrobeno z 220 g hovězího masa Nízký obsah cukru Složení: hovězí maso, ocet jablečný, zvlhčovadlo: glycerin, mořská sůl, pepř černý, cibule mletá, směs koření. Další informace: Masný výrobek trvanlivý tepelně opracovaný. Baleno v ochranné atmosféře. Skladujte při pokojové teplotě. Po otevření spotřebujte do 48 hodin. Absorbér kyslíku uvnitř obalu není určen ke konzumaci. Nutriční hodnoty výrobku: 100g 25g * GDA 25g ** Energetická hodnota v kJ 1192 298 4 % Energetická hodnota v kcal 282 71 4 % Tuky v g 4,8 1,2 2 % z toho nasycené v g 2,4 0,6 3 % Sacharidy v g 8,9 2,2 1 % z toho cukry v g <1 <0,3 0 % Bílkoviny (proteiny) v g 51 13 26 % Sůl v g 2,8 0,7 12 % * porce ** referenční příjem průměrného dospělého člověka Jak se suší jerky ? Kusy kvalitního masa jsou zbaveny tukových částí a šlach a nakrájeny na tenké plátky. Maso je v „masírce“ marinováno podle tajné receptury. Poté je ručně kladeno na rošty. Plátky masa se několik hodin suší při různých teplotách a nakonec přírodně udí kouřem. Následuje strojní krájení a pak vážení na vibrační váze, rozdělení do sáčků s absorbérem kyslíku a vše je nakonec zabaleno v ochranné atmosféře. Na závěr Jerky projde výstupní kontrolou a sáčky se kompletují do displejů a kartonů. Celý proces je pod stálým veterinárním dozorem.