Sage BES980BSS

SAGE BES980 Professional automatické pákové espresso

Nemusíte byť barista, my sme ho vložili do prístroja

V porovnaní s plnoautomatickými kávovarmi zostávate stále v kontakte s prípravou kávy a čo je najdôležitejšie, ľahko sa čistí. Nie je tu žiadna skrytá sparovacia jednotka ako v bežných automatických kávovaroch. Oracle™ pripravuje kvalitnú kávu, ktorá chutí rovnako ako káva vo vašej obľúbenej kaviarni. Systém Oracle™ má automatické mletie, dávkovanie a dávkovanie kávy. Automatizuje najťažšie časti ručnej prípravy kvalitného a lahodného espressa. Môžete extrahovať espresso a zároveň pripravovať mlieko, čo vám umožní pripraviť si obľúbené latte alebo cappuccino v priebehu niekoľkých minút v kvalite vašej obľúbenej špičkovej kaviarne.

Starostlivá príprava

Dokonalá šálka kávy si vyžaduje, správne upravenú a správne namletú kávu pri presnej teplote a správnom tlaku, počas celého času extrakcie. Srdcom profesionálneho kávovaru Oracle je vykurovací systém s dvoma ohrievačmi vody z nehrdzavejúcej ocele. Samostatný ohrievač vody na prípravu espressa s presnosťou +/- 1 °C a samostatný ohrievač vody na výrobu pary, ktorý v okamihu zabezpečí konštantný výstup pary. Môžete tak súčasne pripravovať espresso pri optimálnej teplote na dosiahnutie maximálnej chuti a napenenie mlieka. Naparovacia hlava je navyše vybavená vykurovacím telesom, ktoré zabezpečuje, že od začiatku až do konca extrakcie kávy nebude teplota v celom systéme kolísať. Integrovaný kónický mlynček s kovovými kameňmi automaticky melie, dávkuje a tampónuje 22 gramov kávy pre dvojitú explóziu chuti.

Vnútorné vybavenie

Takmer všetky profesionálne kávovary sú štandardne vybavené pretlakovým ventilom. Profesionálne espresso Catler the Oracle nie je výnimkou. Táto plne komerčná funkcia definuje maximálny tlak, a to počas celého procesu extrakcie. Zabraňuje sa tak prípadnej horkosti kávy, ktorá môže vzniknúť práve v dôsledku absencie pretlakového ventilu, keď sa káva vo filtri spáli. Druhou funkciou pretlakového ventilu je takzvané nízkotlakové predsparenie. Pri tejto funkcii sa tlak postupne zvyšuje tak, aby sa rovnomerne rozložil po povrchu kávy vo filtri a zabezpečil maximálne rovnomernú extrakciu kávy.

Elektronický systém PID

Dokonalá šálka kávy je výsledkom dokonalej kombinácie niekoľkých vstupných faktorov - čerstvo namletej kávy, správne pripravenej kávy, správneho tlaku, predhriatej šálky a v neposlednom rade teploty vody. Kolísanie teploty počas extrakcie spôsobuje stratu peny a výsledná káva v priebehu niekoľkých sekúnd stráca svoju krásnu farbu. Profesionálne espresso Oracle je vybavené inovatívnou technológiou na kontrolu teploty počas celého procesu extrakcie. Elektronický systém PID zaznamenáva teplotu počas celej doby extrakcie, kompenzuje teplotné výkyvy a zabezpečuje stabilitu teploty počas celého procesu.

Špeciálne funkcie

Kávovar Sage BES980 patrí k najlepším vo svojej kategórii aj vďaka špeciálne navrhnutým funkciám. Môžete jednoducho a rýchlo nastaviť teplotu extrahovanej kávy, tlak pred sparovaním a dokonca aj čas extrakcie kávy. Môžete tiež nastaviť hrubosť mletia alebo teplotu mlieka. Vďaka ventilu na reguláciu pretečenia (OPV) kávovar zabraňuje maximálnemu pretlaku počas extrakcie, čím sa zabráni horkej chuti vašej kávy. Kávovar má tiež skutočný nízkotlakový systém predsparenia, ktorý postupne zvyšuje tlak na rovnomernú extrakciu kávy.

Displej

Na displeji si môžete vybrať aj veľkosť šálky vašej obľúbenej kávy. Rýchly ohrev, predné a zadné plnenie vodou, nastavenie hodín, automatický štart, domáce odvápnenie atď. je len krátky zoznam vlastností a funkcií, ktorými je profesionálny kávovar Sage BES980 vybavený.

Technické špecifikácie

• Programovateľná teplota extrakcie kávy v rozsahu 86 - 96 °C
• Programovateľná teplota pary ( mlieka )
• Presná teplota vody ( PID )
• Optimálny tlak vody ( OPV )
• Programovateľný čas extrakcie alebo objem extrakcie pre 1 aj 2 šálky
• Funkcia nastavenia času a výkonu nadmerného množstva pary
• 3x LCD displej - hrubosť kávy, nastavenia, informácie o príprave kávy a mlieka
• Funkcia automatického spustenia
• Funkcia nastavenia hodín
• Funkcia automatického vypnutia
• Funkcia odstraňovania vodného kameňa a sprievodca
• Funkcia obnovenia výrobných nastavení
• Výkon: 2400 W
• Použité materiály: lesklá a kartáčovaná nehrdzavejúca oceľ
• Rozmery (v × š × h): 45,5 × 37 × 41 cm